活鱼锅
推荐理由:
活鱼锅集色、香、味、形、养于一体,其风味独特,原料丰富,营养平衡,汤鲜肉嫩,酱香适口,口味无穷。锅内可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜,使用中可丰可俭,可浑可素,合理调配,平衡膳食,不分季节,老幼皆宜,常食活鱼锅能增进食欲,祛风散寒,有益健康。
简介
活鱼锅集色、香、味、形、养于一体,其风味独特,原料丰富,营养平衡,汤鲜肉嫩,酱香适口,口味无穷。锅内可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜,使用中可丰可俭,可浑可素,合理调配,平衡膳食,不分季节,老幼皆宜,常食活鱼锅能增进食欲,祛风散寒,有益健康。
活鱼锅的做法:
材料:
活鱼、茄子、小白菜、黑木耳、粉丝
做法:
1.茄子用手撕成条,将油加热,倒入鱼锅料,加茄子翻炒至五分熟。
2.干豆腐切成三四厘米左右的长条,海带根切成块。待用。
3.切姜、葱、蒜,放入锅中,再将炒的锅料及茄子倒入。
4.放入切成段的鱼,干豆腐、海带根,青菜等水开后再下。
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